Seit 1803 keltert die Familie Wohlmuth ihre Weine im südsteirischen Sausal. Nach wie vor werden die massiven Schiefersteine der Bodenoberfläche mit Hämmern klein geschlagen und jeder einzelne Rebstock mühselig in die kargen Boden gearbeitet. Der Rebschnitt, die Laubarbeit und die Ernten werden aus Überzeugung für die höchstmögliche Qualität zu 100 % per Hand ausgeführt.

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